Faux receita tiramisu
Existe alguém lá fora que não gosta de tiramisu , este pesado gorgeously saborosa sobremesa italiana ainda? Eu duvido que isso!
Embora eu seja muito fã de tiramisu, eu não faço isso com freqüência. Uma vez por ano, talvez duas vezes! Este ano, preparou para o aniversário Juanpi, mas não com ladyfingers , como tradicionais exige receita para, mas com uma base de biscoito cozido, como um bolo, e polvilhado com ovo - mascarpone mix - que é como a minha mãe gosta de prepará-la e honestamente , não é uma má idéia!
Enfim, a idéia de ovos crus no verão põe-me fora. E assim, eu inventei este muuuch leve receita para um falso tiramisu, como gosto de chamá-lo, o que nós amamos tanto e se divertir como se fosse o "real".
No lugar do queijo mascarpone pesado, minha receita usa uma mistura de queijo quark e creme de leite, ea adição de maçã cozida (maçã ou compota, se você quiser) faz esta sobremesa ainda mais leve, mais um pouco saudável. Parece bom? Então confira a receita!
Faux Tiramisu
* Por 2 grandes ou pequenos * 4 copos
cca senhora dedos 12
250g de queijo cremoso quark, escorrido
150ml de creme chantilly (tente usar o creme de leite de soja para uma versão ainda mais saudável)
80g cca cana de açúcar louro em pó, ou mais, se quiser
2 maçãs pequenas, de preferência provenientes da agricultura biológica
suco de 1 limão
canela em pó
3 cardamomos verdes
2 dentes
cana de açúcar louro, de acordo com seu gosto
1. Primeiro lave as maçãs e seque-os secar. Em seguida, descasque-as e corte em fatias finas. Se você gosta de mim e não gosto de jogar coisas fora, reserve as cascas para usá-los mais tarde.
2. Em uma frigideira bastante água ferver, para cobrir as maçãs, com a adição de cardamomo e cravo moído, suco de limão e açúcar. Depois de ferver, adicione as fatias de maçãs descascadas e deixe cozinhar até amolecer eles - mas não muito. Tirá-los da água aromatizada e coloque sobre um prato, para deixá-los esfriar. Tira um pouco da água de maçã e reserve para uso posterior.
Ora aqui está como você pode usar as cascas de maçã para fazer uma bebida deliciosa maçã. Coloque as cascas na água a partir de maçãs e cozinhe por 15-20 minutos. Você pode adicionar mais açúcar neste momento, se desejar, ou mais de especiarias. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar. Uma vez arrefecido, o filtro do líquido e dilua com um pouco de água (tanto quanto você quiser), adicione alguns cubos de gelo e aqui você tem uma bebida deliciosa maçã!
3. Regressar à nossa tiramisu: misture o chantilly com quark e açúcar em pó. Cortou os dedos da senhora em metade (pelo menos eu tive que fazê-lo, a fim de encaixá-los nos vidros) e mergulhá-los na água de maçã reservados. Camada de dois ou três deles, no fundo, cobrir com duas ou três fatias de maçã e polvilhe com canela, em seguida, cobrir com alguma mistura cremosa quark. Repita a operação até esgotar os ingredientes.
4. Polvilhe com um pouco mais de canela em cima, se desejar, e nosso falso tiramisu está pronto. Agora ele só precisa de frio na geladeira por algumas horas - ou durante a noite, porque não! Apenas certifique-se servi-la gelada.
É isso aí! Muito simples e até mesmo miúdo-amigável, pois não contém café e sem álcool - enquanto a maioria das versões do clássico tiramisu! Isto faz com que um agradável, refrescante sobremesa de verão. Quero dar-lhe uma tentativa?
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Para fazer uma bebida! Apple cascas estão cheios de vitaminas e tem um monte de sabor, então eu simplesmente fervê-los junto com algumas especiarias. Eu beberia o frio no verão e quente no inverno, assim como uma xícara de "chá". Delicioso!