barras de aveia com nozes, damascos secos e maçãs
Minha avó tem tido diabetes desde '90 cedo. Lembro-me de nossas refeições sempre foram adaptados para isso e eu tenho usado a comer dieta desde a minha infância. Você vê, ela usou para cozinhar o almoço para a família inteira, pelo menos durante a semana e que o resto de nós gostava de alimentos saudáveis, também - que foi bastante bom.
Para saber que tipo de refeições que ela deve se preparar, a minha avó tinha comprado um par de livros de receitas dedicado à sua doença. Ela ia tentar uma nova receita a cada momento e, em seguida, porém ao longo do tempo os livros terminou em uma estante, para sempre esquecidas ... até alguns meses atrás, quando eu estava de escaneamento que plataforma para outra coisa e encontrei um daqueles livros de receitas, após uma curta navegar através das páginas, percebi que aquelas receitas soou mais grande! Assim que o livro foi para casa comigo.
Eu gostaria de compartilhar com vocês a receita para esses bares aveia gostoso, eles estão cheios de fibras e vitaminas, e manter-se bem durante uma semana pelo menos. Perfeito como aperitivo ou embalado em uma caixa de almoço - você tem que experimentá-los!
OAT BARRAS
(Adaptado de Louise Tyler: Diabetes Cookbook)
Ingredientes:
200g de damascos secos
2 maçãs (Granny Smith ou similar)
200ml de suco de maçã
casca ralada de uma laranja não-tratados
1 colher de sopa de açúcar de cana
1 colher de chá de canela em pó
suco de 1 / 2 limão
250g de manteiga amolecida
150g de farinha de trigo integral
75g de açúcar de cana
1 colher de chá de fermento em pó
200g de aveia em flocos
70g de nozes picadas grosseiramente (nozes, avelãs, pistaches ...)
manteiga para o pan
1. Chop os damascos, casca, núcleo e cubo das maçãs e coloque-os em uma frigideira. Adicionar o suco de maçã, casca de laranja ralada, a canela, 1 colher de sopa de açúcar e suco de limão e leve para ferver. Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos, retire e deixe esfriar. Depois, misture todos juntos em um processador de alimentos. Anulado.
2. Mexa a manteiga amolecida com o açúcar, acrescente a farinha (previamente misturada com o fermento em pó), aveia e nozes picadas.
3. Colher uma metade desta mistura em uma assadeira com manteiga (a minha era do tamanho de 34x20cm), espalhe a mistura de frutas sobre ela, em seguida, desintegrar-se o resto da mistura de aveia preta em cima, pressionando para baixo as migalhas "um pouco. Transfira a assadeira ao forno pré-aquecido (180 C) e asse até dourar, vai demorar cerca de 30 '. (Eu tinha que cobrir o prato com papel alumínio após 15 'de fermento).
4. Depois de assado, corte as fatias em aveia (retangular), bares (eu tenho 10) e deixe esfriar completamente antes de levá-los para fora do prato. Armazená-los em um recipiente hermético (eu mantive-los na geladeira).
Related posts:
este aspecto fantástico
outra deve tentar a receita