Duvido que eu jamais poderia esquecer o dia de ontem desde que eu nunca tinha experimentado nada parecido antes. Mas eu certamente aprendi algo novo a partir dele, então eu vou compartilhar com você.

Tudo começou quando eu estava fazendo o jantar. Desde que eu tinha um bom estoque de casa cresceu pimenta eu decidi usar uma para o frango que eu estava preparando. Eu uso chilis, muitas vezes, não que eu sou um fã terrível de sabor picante, mas eu realmente não me importo um pouco dele em pratos caseiros. Eu principalmente adicioná-los a sopas e molhos, e vai também excelente com o tomate.
Agora, chilis são complicadas coisas pequenas. Pelo menos o meu - você nunca sabe qual vai sair picantes e qual não. Até agora eu aprendi a reconhecê-los e eu sei o que esperar quando eu adicioná-los aos alimentos. Nem todos eles começar a cor avermelhada. Uma vez eu buscá-las a partir da planta, normalmente eu esperar alguns dias para ver se eles ficam vermelhos e especialmente - o quão rápido o que acontece. Quanto mais rápido, mais nítida que são.

Desta vez, eu sabia muito bem o que eu ia usar, que era realmente "picante" e parecia diabo em si - pequenos, 4 cm de comprimento, e vermelho como ele pode chegar. E então comecei a cortá-la e retirar as sementes com cuidado, pois eles fornecem um sabor ainda mais acentuada. Mas eu não estava ciente do que eu tinha feito.
Ao servir o prato, eu comecei a sentir um calor intenso nas pontas dos dedos da mão esquerda. Ocorreu-me instantaneamente - era a pimenta malagueta. Meu calvário pessoal havia começado. Eu corro imediatamente para um copo de água em que me molhou meus dedos. Sim, o prato picante sabor também, mas depois de alguns minutos, a sensação de queimação na minha boca foi embora, enquanto os dedos senti como se estivesse em fogo. Literalmente.
Após uma hora de imersão em água, a situação não estava melhorando, e não o contrário. Eu tive que adicionar alguns cubos de gelo para a água lentamente e eu tenho pânico ... Era apenas uma planta pimentão pequeno que eu mantenho em meu jardim, varanda ... não se pode comparar com o famoso jalapeños que, literalmente, queimar a pele de distância, ou a ainda os mais quentes, habaneros , disse ser 20 vezes mais picante do que jalapeños ... Como isso pode estar acontecendo?!

Três horas mais tarde, eu não aguentava mais, a hora não era um digno para farmácias e hospitais, assim Juanpi estava lendo por aí e que vem com todas as soluções caseiras possível. Eu tentei aplicar: suco de limão (como era uma queimadura alcalina), vinagre, azeite e óleo vegetal, etanol, açúcar, sal, leite, fermento em pó, borrifei com desodorante (a única coisa com isopropanol tivemos cerca de) ... nada ainda forma ajudou mais do que alguns segundos. Nem uma única coisa. A única solução era acalmar mergulhando-os em água fria. Bem água com gelo, frio. Tão rápido quanto eu os levei para fora, eu comecei a gritar após alguns segundos. Era insuportável. E foi por volta da meia-noite já.
Como se não bastasse, o sentimento se espalhar para outros três dedos. Assim que toquei alguma coisa, ela tem "contaminado" pelo pimentão e, por conseguinte, tornou-se uma maneira para que ele se espalhe.
Eu duvidava que eu iria dormir em tudo, e parecia que eu teria que manter a minha mão na água a noite toda. Eu não sei como, mas, finalmente, no meio da noite eu consegui adormecer.

Abrindo os olhos na parte da manhã, a dor ardente tinha ido embora, só senti os dedos dormentes. Uma verdadeira sensação de ressaca. Eu mal conseguia movê-los. E porque a sensação de queimação foi kinda voltando, fomos direto para a farmácia. Dado que a capsaicina (substância química de pimenta causando a dor) não é solúvel em água que eu deveria ter usado isopropanol ou comumente chamado, álcool isopropílico.
Na farmácia, contei a história, reuniu-se com um olhar surpreso do farmacêutico. Ele supostamente nunca ouviu falar do caso. OK, eu sei, isso não é o México, mas hey, as coisas acontecem! E, claro, ispopropanol não é algo que você pode comprar aqui de imediato. Pelo menos, chamando-isopropanol ou desenho da molécula. Então, eu fui deixado para o gel de aloe vera que ele se ofereceu para me vez.
Eu tenho vindo a aplicar desde então, e eu me sinto alívio, não muito longa duração, mas ajuda. Infelizmente, a "queimar" se espalha para alguns dedos de minha mão direita, esta manhã, mas muito abaixo do nível de ontem. Vamos esperar que amanhã eu acorde e tudo voltou ao normal.

Então, a lição que eu aprendi é: sempre colocar luvas Ao cortar uma pimenta picante. Embora eu creia que não vou usá-lo por um bom tempo agora, e até mesmo Juanpi, especialista em picante guindillas , ameaça atirar-me com o resto dos chilis distância. Bem, eu realmente não quero isso, mas certamente, vou ser muito mais cuidadoso a partir de agora!