Duvido que eu jamais poderia esquecer o dia de ontem já que eu nunca tinha experimentado nada parecido antes. Mas eu certamente aprendi algo novo a partir dele, por isso vou compartilhar com você.

Tudo começou quando eu estava fazendo o jantar. Desde que eu tinha um bom estoque de casa cresceu malaguetas Eu decidi usar uma para a galinha eu estava me preparando. Eu uso chilis muitas vezes, não que eu sou um fã terrível de sabor picante, mas eu realmente não me importo um pouco dele em pratos caseiros. I mostly adicioná-los a sopas e molhos, e ele também vai excelentemente com tomate.
Agora, chilis pequenas coisas são complicadas. Pelo menos o meu - você nunca sabe o que vai sair um picante e um que não. Até agora eu aprendi a reconhecê-los e eu sei o que esperar quando eu adicioná-los aos alimentos. Nem todos eles começar a cor avermelhada. Uma vez eu buscá-las a partir da planta, eu costumo esperar alguns dias para ver se eles vão ficar vermelho e, em especial - a rapidez com que isso aconteça. Quanto mais rápido, mais nítida que são.

Desta vez eu sabia muito bem o que eu ia usar, o que foi realmente muito "picante" e parecia próprio diabo - pequeno, 4 cm de comprimento, e vermelho como se pode obter. E assim eu comecei a cortar e remover as sementes com cuidado, uma vez que proporcionam um sabor ainda mais nítida. No entanto, eu não estava ciente do que eu tinha feito.
Ao servir o prato, eu comecei a sentir um calor intenso nas pontas dos dedos da mão esquerda. Ocorreu-me de imediato - era a pimenta malagueta. Meu calvário pessoal havia começado. Eu corro imediatamente para um copo de água em que meus dedos encharcados. Sim, o prato também gosto picante, mas depois de alguns minutos, a sensação de queimação na boca tinha ido embora, enquanto os dedos senti como no fogo. Literalmente.
Após uma hora de imersão em água, a situação não melhorar, pelo contrário. Eu tive que adicionar alguns cubos de gelo para a água e eu comecei lentamente em pânico ... Foi apenas uma planta malagueta pequena que eu continuo na minha varanda, jardim ... não se pode comparar ao jalapeños famoso que, literalmente, queimar sua pele de distância, ou a ainda as mais quente, habaneros, disse ser de 20 vezes mais picante que jalapeños ... Como isso pode estar acontecendo?!

Três horas mais tarde, eu não aguentava mais, a hora não era digno para farmácias e hospitais, assim Juanpi estava lendo em volta e chegando com todas as possíveis soluções caseiras. Eu tentei aplicar: suco de limão (como era uma queimadura alcalina), vinagre, azeite e óleo vegetal, etanol, açúcar, sal, leite, fermento em pó, pulverizado-los com desodorante (a única coisa com isopropanol tivemos cerca de) ... mas nada forma ajudou mais do que alguns segundos. Nem uma única coisa. A única solução era acalmar mergulhando-os em água fria. Bem, a água gelada. Tão rápido quanto eu levei-os para fora, eu comecei a gritar após alguns segundos. Era insuportável. E foi em torno da meia-noite já.
Como se não bastasse, a sensação de se espalhar para outros três dedos. Assim que eu toquei alguma coisa, ele tem "infectado" pelo pimentão e, por conseguinte, tornou-se uma maneira para que ele se espalhe.
Eu duvidava que eu ia dormir em tudo, e parecia que eu teria que manter a minha mão na água a noite toda. Eu não sei como, mas finalmente no meio da noite eu consegui dormir.

Abrindo os olhos na parte da manhã, a dor ardente foi, apenas os dedos senti dormente. Um verdadeiro sentimento após a queima. Eu mal podia mover-los. E porque a sensação de queimação era tipo de retorno de volta, fomos direto para a farmácia. Dado que a capsaicina (o produto químico de pimenta causando a dor) não é solúvel em água que eu deveria ter usado isopropanol ou comumente chamado, álcool.
Na farmácia, contei a história, reuniu-se com um olhar surpreso do farmacêutico. Ele supostamente nunca ouvi falar de tal caso. OK, eu sei, isso não é o México, mas hey, as coisas acontecem! E, claro, ispopropanol não é algo que você pode comprar aqui imediatamente. Pelo menos, chamando-o isopropanol ou desenho da molécula. Então eu fui deixado para o gel de aloe vera que ele se ofereceu para me instead.
Eu tenho de aplicá-lo desde então, e eu sinto alívio, não muito longa duração, mas ajuda. Infelizmente, a "queimar" se espalhou para alguns dedos da mão direita, esta manhã, mas muito abaixo do nível de ontem. Vamos esperar que amanhã eu acordo e tudo voltou ao normal.

Assim, a lição que aprendi é: sempre colocar LUVAS SOBRE Ao cortar uma pimenta picante. Embora eu acredite que não vai utilizá-lo por um bom tempo agora, e mesmo Juanpi, especialista em guindillas picante, ameaça atirar-me com o resto do chilis distância. Bem, eu realmente não quero isso, mas certamente, vou ser muito mais cuidado a partir de agora!