Parler le chou-fleur, les gens, soit on aime ou on déteste. Il n'y a pas de moyen, je pense! Donc, si vous appartenez à la première catégorie, certainement à lire!

Je n'ai pas une histoire particulière au sujet de chou-fleur. Comme un enfant que j'ai été encouragé à manger tous les légumes et aujourd'hui, je suis reconnaissant pour cela (surtout quand je vois comment certains parents désormais gâtent leurs enfants avec les fast-food et les sucreries au lieu de les nourrir d'aliments naturels). Dans notre maison, le chou-fleur a été dans le menu pour la plupart sous la forme d'une soupe épaisse ou simplement bouilli et servi avec miettes de pain "sauce" (ce qui est de pain frites dans du saindoux, Envoyé beurre ou huile végétale - c'est une sauce très commun dans la cuisine slovène ) comme plat d'accompagnement.
Je veux dire, j'ai mangé du chou-fleur, non pas avec un tel plaisir que je mange de la crème glacée, par exemple, mais je l'ai en quelque sorte boulonné, essayant d'oublier son odeur de cuisine dégoûtante. Ce n'est que récemment (un an ou deux, pour être précis) que j'ai vraiment commencé à aimer cela. -Le chou-fleur, pas l'odeur- Pourtant, ces temps sont allés de la soupe de chou-fleur, il est maintenant temps pour les pâtes de chou-fleur!

C'est une recette siiimple, presque trop simple pour écrire! La combinaison des carottes et des pois verts est déjà un favori de temps tous les miens, et je pense qu'ils le chou-fleur joyeuse d'une manière parfaite. Les quantités de cette recette sont approximatives.

Ingrédients pour 2 personnes:
200g de pâtes, la forme préférée
quelques cuillères à soupe de petits pois surgelés
une demi-tête petit chou-fleur, lavé et coupé en tranches
1 carotte, nettoyés et hachés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
200ml de crème d'avoine (ou de la crème pour la cuisson)
2 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à café de thym frais, haché
une pincée de noix muscade râpée
sel et poivre
parmesan râpé, pour servir

1. Cook (en très peu (salé) de l'eau) ou à la vapeur le chou-fleur en tranches et la carotte (al dente, s'il vous plaît), les égoutter et garder au chaud.
2. Faire cuire les pâtes. Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'ail haché. Tout mélanger et ajouter immédiatement le chou-fleur cuit et la carotte.
3. Assaisonner avec le thym et la muscade et verser la crème d'avoine. Laisser mijoter pendant quelques minutes, puis ajouter les petits pois, le sel et le poivre au goût.
4. Mélanger avec les pâtes cuites et servir chaud avec un peu de parmesan.

Astuce: Essayez d'ajouter quelques gouttes de vin blanc sec aux légumes sautés.

Related posts:

1. pâtes recette de la sauce aux noix
2. fromage blanc et faire cuire les pâtes aux épinards
3. , Les légumes et gratin de pâtes au chorizo
4. graines de pavot dessert pâtes
5. Mon menu solo