Archive pour Septembre 2006

Chai - zase svet

Seveda sem ga pila Malega že od, vendar sem tisti umetno aromatizirani drobir v čajni vrečki zmotno poimenovala "čaj". Le-ta je pomenu pravem v Dosti več kot le à. Takrat ga predvsem sem Pila en zgolj, Bila ko je na pohodu Prehľad ali gripa, to je bilo vglavnem v leta hladnem delu.
Ko ga sem pred nekaj LETI odkrila na novo, vstopila sem v Kystes svet novembre Sprva sem raziskovala zeleni čaj, od Twinningsa ne Liptona, z dodano Aromo Mete, limone dans Jasmina. Poskusila sem tudi črnega, pa v Njem tega Nisem našla, iskala sem Kar. Ob odkritju trgovine Cha dans Ko mi je pod ROKE prišla zelo zanimiva literatura, sem se podala na potovanje skozi nove okuse. Pravzaprav soi à potovanje konca NE nikdar. Vedno SE najde kakšna nova arôme, vedno znova me čaj očara s svojo spreminjajočo SE barvo dans učinkom zdravilnim. Razširja obzorje, krepi telo dans Duha, kot prebrala sem večkrat knjigah v. Pour drži kot pribito à Nima zveze nič prav s oglaševanjem komercialnim, ki smo danes priča mu na vsakem Koraku, zavajajo pa nas z vsemi mogočimi besedami dans načini, CEMUR vecina ljudi na žalost Podleze brez pomišljanja.
Vendar, opazim lahko kot, je čedalje več tudi tistih, ki odpirajo svoja srca dans Razum Caju, temu neprecenljivemu darilu narave, ki je prisoten na našem že planetu tisočletja, dans Cigar SE zadnjem kultura v času Siri PO naši deželi zelo hitro en si pridobiva nove en privržence nove. Pour pa vsekakor JE dobra Novica.
En tako lahko čedalje večkrat slišiš v družbi "A Gremo na čaj?" Dans samo ne "Une Gremo na kavo?" (Medtem ko Tretja varianta "A Gremo na drinko", slišana predvsem v prestolnici dans njeni okolici, dopušča širší Krog izbire napitkov ).
Ko se takole s odpravim katalogom čajev v svojo najljubšo trgovino Cha in mi pogled DRSI PO policah, polnih škatel, sortiranih PO vrstah čajev, dans odločam SE med kitajskim dans zelenim japonskim čajem, si v mislih že cajnik predstavljam vrelo z vodo, BOM Katero v dala žlico ali dve te žlahtne opazovala ter rastline, kako se njeni lističi odpirajo dans poigravajo v vodi, dans kako me bo opojna arôme še enkrat vase potegnila znova, mi umirila dih ter dala požirku po novem Zeljo, Novi skodelici ...
En Svet se lep zazdi naenkrat dans popoln.
Predstavljam SI neskončna polja čajevca dans pridne obiralce njihovih lističev en V SrCu mi Gori zelja, da bi lahko vsaj enkrat v življenju obiskala tiste kraje. Na Kitajskem ga pridelajo Največ, skoraj Tri četrtine svetovnega pridelka, sledita pa ji Japonska dans Tajvan, medtem ko v drugih državah (Indija, Indonezija, Sri Lanka) vglavnem pridelujejo Črni CAJ.
En kaj potrebujemo za pripravo dobrega Caja? Hja, Kvaliteten čaj, seveda in - dobro vodo! Žal je v Sloveniji voda pretrda (zvenim SICER kot vodovodar iz reklame za Calgon, Kaj Ampak, ko je pa res Kystes :) , Dans klorirana Prevec, da bi lahko naš čaj v njej razvil svoj pravi okus. Ko sem tako nekega deževnega dne na balkon postavila posodo, da bi ulovila nekaj deževnice moi donc malo čudno gledali, Caja Okus Ampak z vodo mehko je neprimerljiv dans nezamenljiv. Tretji Dober za Pogoj čaj, nic Manj kot pomemben prva dva, Cas JE. Za pripravo dans pitje Caja si je treba vzeti čas, SICER je ici pour la namen Zaman: CAJ moramo piti dans uživati zavestno ter ga srkati počasí.
Japonci npr. gojijo poseben čajni obred, ki ga občuduje ves svet: estetski minimalizem dans le TRI, Stiri ali za pet ur ali dve tri skodelice Caja. Sliši SE SICER utopično za naš svet, ki se vrti čedalje hitreje dans vsakogar spodnese, ki ne zmore slediti njegovemu tempu, pa se mi zdi prečudovito, nek da narod zmore obdržati tako Staro tradicijo v današnjih časih. Nam, Slovencem, vsekakor manjka kakšen tak ali drugačen obred (ki bi-Roko Na srce-med drugim prav lahko pripomogel k boljši prepoznavnosti). Poglejmo Britance: tudi oni imajo svoj čajni obred, ki se zgodi Celo ob določeni Uri. Občudujem tudi njih.
Med Literaturo, ki mi je prišla ROKE pod, je na prvem mestu knjiga Čaj - Cas zdaj za, Njen Avtor pa je Dario Cortese, besede mojster dans vsega poznavalec Dober, napiše Kar. Njegov podajanja način dans igranja z besedami dans besednimi zvezami moi je nemudoma pritegnil dans zabaval izjemno obenem, knjiga pa je "obtežena" z ogromno Podatki in viri littérature, tako da je Branje več kot Zanimivo. Ena knjig najboljših, kar jih prebrala sem.
En medtem, ko vrstice pisem te, si moje misli že pri skodelici Pu Erh-a, odkritju najnovejšem mojem, s katerim SE Šele dobro seznanjam, en ki je me prav tako kot pred časom zeleni čaj, popolnoma potegnil vase ... Več o posebnežu tem med pa čaji ob drugi priložnosti. :)

En savoir plus »