Receta de tiramisu Faux
¿Hay alguien por ahí que no le gusta el tiramisú, este gran postre italiano todavía magníficamente sabrosa? Dudo mucho de que!
Aunque soy muy fan de tiramisú, no hago a menudo. Una vez al año, quizás dos veces! Este año he preparado para el cumpleaños de Juanpi, pero no con lengua de gato, como pide la receta tradicional, pero con una base de bizcocho al horno, como para una torta y helado de huevo - mezcla de mascarpone - así es como le gusta a mi madre para prepararlas y honesta , no es tan mala idea!
De todos modos, la idea de los huevos crudos en verano me pone en OFF. Y por eso inventó la receta de este muuuch más ligero para un tiramisú falsos, como me gusta llamarlo, que el amor y disfrutar de ella como si fuera uno de los "reales".
En lugar del queso mascarpone pesados, mi receta utiliza una mezcla de queso quark y crema de leche, y la adición de manzanas cocidas (o compota de manzana, si lo desea) hace que este postre más ligero, más un poco más sano. Suena bien? Entonces, echa un vistazo a la receta!
FAUX TIRAMISU
* para 2 grandes o 4 pequeñas gafas *
dedos cca 12 dama
250g de queso quark cremosa, escurridos
150 ml de nata (trate de usar crema de leche de soja, incluso para una versión más saludable)
cca 80 g de polvo de caña de azúcar rubia, o más si lo desea
2 manzanas pequeñas, preferentemente de la agricultura orgánica
jugo de 1 limón
de canela molida
3 cardamomo verde
2 dientes
de caña de azúcar rubia, de acuerdo a su gusto
1. A continuación, lavar las manzanas y Pat secos. Luego se pelan y cortan en rodajas finas. Si eres como yo y no les gusta para deshacerse de cosas, dejar de lado las cáscaras para usarlos más tarde.
2. En una sartén, hierva el agua suficiente para cubrir las manzanas, con una adición de cardamomo trituradas y clavo de olor, jugo de limón y azúcar. Una vez hirviendo, agregue las rodajas de manzanas peladas y cocine a fuego lento hasta que ablande - pero no demasiado. Sacarlos de agua aromatizada y colocar en un plato, para dejar que se enfríe. Tome un poco de la de agua de manzana, y dejar de lado para su uso posterior.
Ahora aquí es cómo se pueden utilizar las cáscaras de manzana para hacer una bebida deliciosa manzana. Colocar las cáscaras en el agua de las manzanas y cocer a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Usted puede agregar más azúcar en este momento si lo desea, o más especias. Luego retírela del fuego y dejar enfriar. Una vez enfriado, filtrar el líquido y diluir con un poco de agua (tanto como lo desea), añadir algunos cubos de hielo y aquí tienes una bebida de manzana deliciosa!
3. Volver a nuestro tiramisú: mezclar la nata con el requesón y el azúcar en polvo. Cortar los dedos de dama en la mitad (por lo menos yo tenía que hacerlo, con el fin de encajar en las gafas) y la inmersión en el agua de manzana reservados. Capa de dos o tres de ellos en el fondo, cubrir con dos o tres rodajas de manzana y espolvorear con un poco de canela, luego cubra con una mezcla de quarks y cremosa. Repita la operación hasta quedarse sin los ingredientes.
4. Espolvorear con un poco más de canela en la parte superior, si se desea, y nuestro falso tiramisú está listo. Ahora sólo necesita para enfriar en la nevera, no para un par de horas - o durante la noche, por qué! Sólo asegúrese de servir se enfrió.
¡Eso es! Muy simple y aún niño-friendly ya que no contiene el café y sin alcohol - mientras que la mayoría de versiones de clásicos tiramisú hacer! Esto se hace un buen postre de verano refrescante. ¿Quieres probarlo?
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Para hacer una bebida! Cáscaras de Apple están llenas de vitaminas y tienen un montón de sabor, así que simplemente hervir junto con algunas especias. Yo tomar frío en verano y caliente en invierno, al igual que una taza de "té". ¡Delicioso!