Después de una pequeña pausa, estoy de nuevo con otra variedad de té - Este viene de China, es verde y conocida por el nombre de Longjing. Oradores Inglés podría reconocerlo por Dragon té Bueno, también. Al comprar este té, yo no sabía mucho sobre ella, sólo de dónde viene y que es supuestamente una de las más conocida y apreciada té en China.

Después de buscar en Internet un poco, me confundió, porque dicen que la mayoría de los té de Longjing que compramos es falso. El Longjing original viene de la montaña Pico del León en el Lago del Oeste (Xihu), una pequeña área de 168sqkms lo que hace que este té muy raro. Si bien hay cerca de cien (!) Longjing variedades creciendo en otras provincias, también, el Lago del Oeste se ha vuelto especialmente buscados (aunque en el Lago del Oeste aparentemente crecido más de 30 variedades de Longjing ...).

Longjing (escrita también ching pulmón), deja pasar por un proceso paneuropeo de alevines, como la mayoría de los tés chinos. El appereance de las hojas es de color amarillo a verde. Pude fuerte tres veces y la 2 ª era el fuerte que más me gustó.

Longjing pulmón alias ching hojas de té

Para la primera infusión, yo agua hervida y enfriada abajo a unos 80 grados centígrados. Normalmente se deja reposar durante no más de 2 minutos. Para el 2 º y en especial el 3 de infusión yo uso casi agua hervida.

1 empinadas

El sabor no es amargo a todos, yo podría decir que dejó un sabor ligeramente dulce. En infusión de la 1 ª especial, sabía un poco de hierba.

Una taza de té de pulmón amarillento ching