Esta sequía nos está volviendo locos. Te he estado esperando esta semana por alguna bendición caída del cielo, pero hasta ahora nada ... solo las nubes y el viento. Yo no sé realmente lo que están haciendo allí, pero mejor decidir y enviar un poco de agua pronto. Me sorprendió el otro día cuando visité a mi ciudad natal: la tierra en el jardín fue completamente seca y pude ver las grietas por todas partes. Casi como los del desierto de Atacama. Este no es el invierno de Eslovenia que yo conocía.

Por otra parte, en febrero del 29, un día que merece un puesto de poco, al menos, dado que no habrá tal fecha para los próximos 4 años, y así que aquí estoy - con otra receta, muy simple pero al mismo tiempo muy nutritivo. Lo hice hoy para el almuerzo y que hizo mi día con sus colores vibrantes y refrescante sabor. Digamos que es:

Un estilo mediterráneo ENSALADA

Usted puede ser creativo y cambiar o sustituir los siguientes ingredientes, si lo desea:

- Pimiento rojo, en rodajas
- Pimiento verde, cortado
- Pepino, en rodajas
- Garbanzos, cocidos
- Maíz, cocida
- Judías verdes cocidas
- Lechuga, recortado
- Radicchio, recortado
- Atún
- Aceitunas

Preparación (combinar y agitar bien):
- Aceite de oliva, vinagre de manzana, zumo de limón, vinagre balsámico, sal marina sin refinar, la mostaza.

Ensamble y disfrutar con una rebanada de pan casero o pan tostado.

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