Dudo que alguna vez podía olvidar día de ayer ya que nunca he experimentado algo así antes. Pero sin duda aprendido algo nuevo de él, así que voy a compartirlo con ustedes.

Todo comenzó cuando yo estaba preparando la cena. Como yo tenía una población agradable de cosecha propia chile decidí usar una para el pollo que estaba preparando. Puedo usar chiles con bastante frecuencia; no es que yo soy un fan terrible de sabor picante, pero realmente no le importa un poco de ella en platos caseros. Yo sobre todo añadirlos a las sopas y salsas, y también va muy bien con tomate.
Ahora, chiles son difíciles las cosas pequeñas. Por lo menos la mía - nunca se sabe cuál va a salir una picante y cuáles no. Hasta ahora he aprendido a reconocerlos y sé qué esperar una vez que los agregue a los alimentos. No todos ellos obtener el color rojizo. Una vez que recogerlas de la planta, por lo general esperar unos días para ver si van a doblar rojo y sobre todo - la rapidez con que ocurre. Cuanto más rápido, más agudo que son.

Esta vez sabía muy bien el que yo iba a usar, que fue muy, muy 'picante' y se parecía a sí mismo diablo - pequeño, de 4 cm de largo, y rojo como se puede lograr. Así que empecé a cortarlo y quitar las semillas con cuidado, ya que proporcionan un sabor aún más nítida. Sin embargo, no estaba al tanto de lo que había hecho.
Mientras servía el plato, me empecé a sentir un intenso calor en la punta de los dedos de mi mano izquierda. Me di cuenta al instante - era la guindilla. Mi calvario personal había comenzado. Puedo ejecutar inmediatamente un vaso de agua en la que me empapó mis dedos. Sí, el plato probado también picante, pero después de algunos minutos, la sensación de ardor en la boca ya no estaba, mientras los dedos se sentía como en el fuego. Literalmente.
Después de una hora de remojo en agua, la situación no mejoraba, sino todo lo contrario. He tenido que añadir algunos cubos de hielo al agua y poco a poco me he pánico ... Era sólo una pequeña planta de chile que guardo en mi balcón, jardín ... no se puede comparar a la famosa jalapeños que, literalmente, quemar la piel de distancia, o el sin embargo, los más calientes, los habaneros , que se dice de 20 veces más picantes que los jalapeños ... ¿Cómo podía estar pasando esto?!

Tres horas más tarde, no pude aguantar más, que no era una hora decente para las farmacias u hospitales, por lo que estaba leyendo Juanpi la vuelta y subir con todas las soluciones caseras posible. Traté de aplicación: el jugo de limón (ya que era una quemadura alcalina), vinagre, aceite de oliva y aceite vegetal, etanol, azúcar, sal, leche, polvo de hornear, rocía con desodorante (lo único con isopropanol teníamos alrededor) ... sin embargo, nada forma ayudado a más de algunos segundos. Ni una sola cosa. La única solución fue calmando sumergirlos en agua fría. Bueno, el hielo de agua fría. Tan rápido como los saqué, me empezó a gritar después de unos segundos. Era insoportable. Y fue alrededor de la medianoche ya.
Como si fuera poco, el sentimiento se extendió a otros tres dedos. Tan pronto como me tocó algo, lo tengo "infectados" por el chile y, en consecuencia, se convirtió en un camino para que se propague.
Yo dudaba iba a dormir en absoluto, y me pareció que hubiera tenido que mantener mi mano en agua toda la noche. No sé cómo, pero finalmente en el medio de la noche logré conciliar el sueño.

Al abrir los ojos por la mañana, el dolor ardiente se había ido, sólo los dedos sentía entumecido. Un verdadero después de la quema sentimiento. Yo apenas podía moverlos. Y debido a la sensación de ardor era un poco de regresar de nuevo, nos dirigimos directamente a la farmacia. Dado que la capsaicina (la sustancia química de la pimienta que provocan el dolor) no es soluble en agua que debería haber utilizado isopropanol o comúnmente llamado, alcohol para fricciones.
En la farmacia, me contó la historia, se reunió con una mirada de sorpresa del farmacéutico. Ha supuestamente nunca ha oído hablar de este caso. OK, yo sé, esto no es México, pero bueno, las cosas suceden! Y por supuesto, ispopropanol no es algo que se puede comprar aquí de inmediato. Al menos llamándolo isopropanol o el dibujo de la molécula. Así que me quedé con el gel de aloe vera que me ofreció en su lugar.
Lo he estado aplicando desde entonces, y me siento alivio, no muy larga duración, pero ayuda. Lamentablemente, la "quema" se extendió a algunos dedos de mi mano derecha esta mañana, pero ahora por debajo del nivel de ayer. Esperemos que mañana me despierto y todo ha vuelto a la normalidad.

Por lo tanto, la lección que he aprendido es: SIEMPRE se colocaron guantes al cortar una pimienta picante. Aunque creo que no va a usar durante bastante tiempo ahora, y hasta Juanpi, experto en picantes guindillas , me amenaza con tirar el resto de chiles de distancia. Bueno, yo realmente no quiero eso, pero sin duda, voy a ser mucho más cuidadosos de ahora en adelante!