Siendo un gran fan de todos los tipos diferentes de verduras se puede imaginar, no puedo esperar cada primavera para las judías verdes a entrar en el mercado. Lamentablemente, los que plantamos en nuestro jardín de casa, no estarán disponibles hasta agosto / septiembre, que es demasiado tiempo para esperar, así que comprarlos en el mercado local.
No tengo que pensar mucho qué hacer con ellos, por lo tanto Juanpi y quiero de verdad en un plato tradicional de Eslovenia que tiene un nombre sencillo: judías verdes con patatas. En realidad no los conocía en esta combinación antes, mientras que se han de comer de esta forma durante años en mi familia, y desde entonces la preparación de ellos por primera vez, no dejar de alentar a cocinar una y otra vez.

Dependiendo de la región, estoy seguro de que existe un buen número de variedades de preparación, pero, honestamente, nunca me he interesado mucho en probar uno nuevo porque el que les presento hoy aquí es absolutamente delicioso de acuerdo a nuestra opinión . Veamos cuáles son los ingredientes:

Judías verdes y patatas

300 g de judías verdes de primavera
300 g de patatas de
sal
2 cucharadas de mantequilla o de aceite de oliva
1 cuchara de pan rallado
50 ml de crema de leche / leche de

1. Quite los tallos de las judías verdes, limpiar y lavar. Hervir en agua salada hasta que estén blandos pero aún un poco crujientes. Escurra y reserve.
2. Pele las patatas y cocerlas en agua salada. Escurrir y mezclar con los frijoles en un tazón grande.
3. Derretir la mantequilla y se fríe el pan rallado hasta obtener un color marrón agradable. Verter sobre la preparación de la semilla de papa.
4. Para un rico sabor, agregue un poco de crema o leche y revuelva bien.
5. Sirva caliente como plato principal. La reducción de las cantidades, se puede servir como aperitivo, así.