"What's for lunch today?", Fragte er bei seiner Ankunft zu Hause. Ich war nicht sicher, wie es ihm sagen. Ich hatte einige Kichererbsen vom Mittagessen von gestern übrig (die einen sehr schmackhaften Eintopf war) und ich wollte sie in eine Schüssel habe ich nur einmal Gebrauch gemacht. Ich erinnere mich noch sein Gesicht, als er sah, daß Schüssel. Für ihn garbanzo Bohnen gehören nicht viel, aber ein Eintopf - so sie für jede meiner Experimente ist eine ganz Gotteslästerung. Aber zum Teufel, wie ich in meinem Salat Kichererbsen, too. Außerdem war ich Sehnsucht nach ihnen mit Tomate kochen wieder setzen das Rezept mit Ihnen. Das war für uns heute Mittag.

Tomaten und Zwiebeln angebraten Kichererbsen mit Rührei und Rosmarin Bratkartoffeln - und einer Schüssel Salat

Auch wenn die Kombination scheint ein wenig seltsam an Sie, ich versichere Ihnen, es macht mehr als eine köstliche Mahlzeit. Und ich war mehr als glücklich, zu sehen Juanpi fertig zu seinem Teller. Das war sicherlich ein gutes Zeichen. In der Tat bestätigt er, er mochte es, wenn "es war die seltsamste Sache, die ich heute gesehen haben".
Und wenn Sie über das Rezept neugierig, hier sind Sie:

Kichererbsen, eingeweicht in Wasser

Zutaten:
150g gekochte Kichererbsen
1 kleine Zwiebel
2 Tomaten
Olivenöl
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
1 TL gehackter Rosmarin
einem Schuss Rotwein
etwas Brühe
eine Prise Zucker (optional)
1 Ei
50ml Milch
Bratkartoffeln (ich bereit, sie mit diesem Rezept, jedoch ohne alle Kräuter, aber Rosmarin)

1. Die Zwiebel und Tomaten würfeln. Hitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten sie vorsichtig für ein paar Minuten. Kichererbsen hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin, fügen Sie einen Spritzer Wein, gieße etwas Brühe und einkochen lassen auf niedriger Temperatur. Probieren Sie es und fügen Sie eine Prise Zucker, wenn Sie (wenn Ihr Tomaten sind ein bisschen sauer, I recommend it) wünschen.
2. Mix ein Ei mit Milch, Wärme ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und bereiten Rührei.
3. Servieren die Schale: Kombinieren Sie Bratkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen und Rührei auf der Seite. Guten Appetit!

UPDATE: Ich schicke dieses Gericht über die Laurie der Mittelmeerküche in Alaska, die der Gastgeber My diesem Monat Legume Love Affair - 9. Edition (MLLA9), Veranstaltung von Susan von The Well-Seasoned Cook geschaffen ist. Dies ist meine erste Teilnahme und ich fühle mich immer aufgeregt! Dank Maria für den Hinweis auf mich zu dieser Veranstaltung.

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