Das trockene Wetter treibt uns verrückt. Ich habe Sie erwartet in dieser Woche für einige Segen vom Himmel fallen, aber bisher nichts ... nur Wolken und Wind. Ich weiß wirklich nicht, was sie tun, da oben, aber sie besser entscheiden, und schicken Sie etwas Wasser in Kürze. Ich habe schockiert den anderen Tag, wenn ich meine Heimatstadt: der Boden im Garten besucht war völlig ausgetrocknet und ich konnte überall Risse zu sehen. Fast wie in der Atacama-Wüste . Dies ist nicht der slowenischen Winter habe ich von früher kennt.

Darüber hinaus ist es Februar 29th, ein Tag, der Post verdient ein wenig zumindest, denn es wird nicht Jahre werden ein solches Datum für die nächsten 4, und so bin ich hier - mit einem anderen Rezept, ganz einfach, aber zur gleichen Zeit sehr nahrhaft. Ich habe es heute zum Mittagessen, und es machte meinen Tag mit seinen lebendigen Farben und erfrischenden Geschmack. Nennen wir es:

Mediterranen Salat

Sie können kreativ sein und ändern oder ersetzen Sie die folgenden Zutaten, wenn Sie möchten:

- Rote Paprika, in Scheiben geschnitten
- Grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
- Gurken, in Scheiben geschnitten
- Kichererbsen, gekocht
- Mais, gekocht
- Grüne Bohnen, gekocht
- Salat, garniert
- Radicchio, getrimmt
- Thun
- Oliven

Dressing (kombinieren und gut schütteln):
- Olivenöl, Apfelessig, Zitronensaft, Balsamico-Essig, raffiniertes Meersalz, Senf.

Montieren Sie und genießen Sie mit einem Stück hausgemachtem Brot oder Toast.

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