Sestavine za DVE dokaj lačni osebi:

Testo za praženec:
3 Jajca
SCEP soli
5 žlic vanilijevega sladkorja
skodelica univerzalne Moke
16 žlic mleka
maslo za pečenje

Za prilogo:
2 jabolki, olupljeni in fino nasekljani
malo vode (količina odvisna od sočnosti jabolk)
1 žlica sladkorja
sok polovice Limone
1 zvrhana žlica Rozin
1 žlica Ruma
3 strti in narezani orehi

Pripravi pa se takole:
1. Jajca stepemo s ščepcem soli in s sladkorjem, dodamo Moko in mleko ter mešamo, da dobimo gosto maso.
2. V ponvi segrejemo malo masla in spečemo Palacinke, debeline od pol tun enega centimetra. Se v ponvi vsako posebej
razkosamo (z najbolje dvema vilicama) in dobljene koščke shranimo na toplem v pokriti skledi.
3. Rozine prelijemo z rumom ter pomešamo, da se napojijo.
4. Jabolka prepražimo s kakšno žlico vode, sladkorjem in rozinami. Na koncu prelijemo še z limoninim sokom,
premešamo in postrežemo skupaj s pražencem.

Opomba: Te Palacinke so precej nasitne, Zato jih vedno dodatno poškropim z limono. Kömür JE Limonin okus Vsec, mu vsekakor priporočam, naj stori enako.

Lesen Sie mehr »