Kaiserschmarrn mit pochiertem Äpfeln, Rosinen und Nüssen
Kaiserschmarrn (Kaiser = Kaisers, Schmarrn = "Mischmasch", eine Art Omelett) erhielt seinen Namen nach dem berühmten österreichischen Kaisers Franz Josef und ist einer der bekanntesten österreichischen Desserts, da sie sehr beliebt in Slowenien auch. Es ist mit Eiern, Mehl, Milch, Salz und Zucker, und dann als gebackene Pfannkuchen, in Stücke aufgeteilt, während Braten und mit einer Prise Zucker serviert. Natürlich ist dies nur eine von mehreren Möglichkeiten der Vorbereitung ist.
In der Regel begleiten sie es mit einem Kompott.
Ich habe immer gern vorbereitet Carski praženec (das ist, wie wir es nennen, in slowenischer Sprache) und ich mit der Zeit leicht verändert das Originalrezept nach meinem Geschmack. Es wurde auf heute zum Nachtisch, und ich schmückte ihn mit gebratenen Äpfeln und Rosinen, mit Nüssen zerschnitten verstreut. Fast über sie, bis sie zu sehen in der kleinen hölzernen Schale in den Küchenschrank, wo ich gewesen hält sie seit November letzten Jahres vergessen. Ich mag es gehen Kommissionierung Nüsse in den Wald, sondern ich in der Regel zu spät, wenn die Eichhörnchen sie genommen hatte bereits. Hmmm, schade für mich und auch gut für sie!
Rendering zurück, was ich sagen wollte, als ich plötzlich bemerkte, und sie sagte zu mir: "Warum nicht, um sie mit praženec heute zu verbinden?" Gesagt, getan!
Ich habe immer gern vorbereitet Carski praženec (das ist, wie wir es nennen, in slowenischer Sprache) und ich mit der Zeit leicht verändert das Originalrezept nach meinem Geschmack. Es wurde auf heute zum Nachtisch, und ich schmückte ihn mit gebratenen Äpfeln und Rosinen, mit Nüssen zerschnitten verstreut. Fast über sie, bis sie zu sehen in der kleinen hölzernen Schale in den Küchenschrank, wo ich gewesen hält sie seit November letzten Jahres vergessen. Ich mag es gehen Kommissionierung Nüsse in den Wald, sondern ich in der Regel zu spät, wenn die Eichhörnchen sie genommen hatte bereits. Hmmm, schade für mich und auch gut für sie!
Rendering zurück, was ich sagen wollte, als ich plötzlich bemerkte, und sie sagte zu mir: "Warum nicht, um sie mit praženec heute zu verbinden?" Gesagt, getan!
Und hier sind die Zutaten habe ich (entspricht 2 hungrige Personen):
Für den Teig:
3 Eier
eine Prise Salz
5 Teelöffel Zucker, Vanille-Duft
1 Tasse Allzweck-Mehl
16 EL Milch
Butter zum Backen
Für die Dekoration:
2 Äpfel, finelly zerschnitten
ein wenig Wasser
1 TL Zucker
Saft von 1 / 2 Zitrone
1 EL Sultaninen
1 Teelöffel Rum
3 Muttern, rissig und gehackte
3 Eier
eine Prise Salz
5 Teelöffel Zucker, Vanille-Duft
1 Tasse Allzweck-Mehl
16 EL Milch
Butter zum Backen
Für die Dekoration:
2 Äpfel, finelly zerschnitten
ein wenig Wasser
1 TL Zucker
Saft von 1 / 2 Zitrone
1 EL Sultaninen
1 Teelöffel Rum
3 Muttern, rissig und gehackte
Schritte:
1. Schlagen Sie die Eier mit Salz und Zucker, Mehl und Milch zu einem dichten Teig zu erhalten.
2. Tragen Sie eine kleine Menge Butter und backen Pfannkuchen von 0,5 - 1 cm dick. Bevor Sie sie aus der Pfanne schneiden Sie es in kleine Stücke mit 2 Gabeln und platzieren Sie den Kaiserschmarrn in eine Schüssel geben. Halten Sie es warm, bis der Rest der Pfannkuchen gespalten haben und aufgenommen.
3. Pour Rum über die Sultaninen und verrühren.
4. Zum Kochen bringen bis die in Scheiben geschnittene Äpfel mit etwas Wasser. Zucker, Rosinen und kochen, bis sie weich. Schließlich, mit Zitronensaft beträufeln, umrühren und mit Kaiserschmarrn dienen.
Hinweis: Da die Pfannkuchen ziemlich schwer werden kann für den Magen, streuen ich sie mit etwas Zitronensaft. Zögern Sie nicht, dies zu tun, wenn Sie eine Zitrone Fan wie mich! 
