Bazilika
VSE nach in se več mir je vzpodbudilo, da SEM spomladi baziliko posejala tudi sama. V lončnico in na VRT. Zelo pridno JE
rasla in Tako se razrasla, da SEM jo morala štirikrat presaditi. Zahtevala JE Veliko vode, vendar Kaj pa je nach v primerjavi z veseljem, ki jo sem imela z Njo!
Tik pred cvetenjem SEM ji obrala liste in jih dala sušit. Najprej jih je bilo potrebno očistiti z vodo, AMPak zelo nežno in jo popolnoma osušiti, um lístek posebej vsak. Um mi je vzelo kar nekaj Casa, dan ali dva. Potem SEM liste zložila na
časopisni papir, so kjer se sušili približno mesec dni. Sušiti jih je treba v suhem prostoru, JE zelo pomembno, in pa Sonce naj nikar ne Sije nanje direktno.
Zatem SEM jih na drobno nasekljala in shranila v Dobro zaprti pločevinasti škatli. Najbolje se shranjevanje obnese v temnih škatlah, manj pa v prosojnih ali v stekleničkah - čeprav dandanes skoraj VSE začimbe prodajajo v le-teh.
Bazilika JE tako zelo aromatična, da se ne njene Arome zlepa da znebiti. Kadarkoli sem jo imela rokah v, z njen vonj njih ni spravilo niti najbolj dišeče Milo. Ko sem jo na pripravljala sušenje, pa je Ves prostor tako opojno Disal, da SEM Bila na trenutke malo omotična. Potem si lahko predstavljamo, Kako je močen njen zdravilni učinek! Najmočneje pa sicer disi v času cvetenja.
Njeni cvetovi so majhni in snežno beli.Tudi če jih vztrajno trgaš, vedno znova zrastejo. Nekateri gurmani v kulinariki uporabljajo tudi cvetove, ne le liste.
Bazilika ni trajnica, lahko pa se jo ohrani tun DVE LETI. Znana JE tudi po tem, da odganja žuželke, na jo VRTU pa SEM gojila v neposredni bližini paradižnika, SAJ naj bi ga ščitila pred škodljivci. In res ga je! Zraste lahko precej Visoko. Tiste, ki je rasla med paradižnikom, nisem trgala, Tako je na da koncu v višino Merila vsaj 20 centimetrov. Njeni listi so bili velikanski.
Opažam, da se ljudje čedalje bolj zatekajo k naravi in uporaba zelišč spet narašča. Ponovno odkrivamo njihove blagodejne učinke, hrana, ki jo kuhamo, PA izboljšuje okus. Tako je tudi Prav! Ob brezvestnem goltanju VSE bolj umetne hrane z neštetimi aditivi človek pocasi izgublja okus. Tega ne smemo dopustiti. Z uporabo naravnih, ekološko pridelanih Zivil pa v nas vsakdan vnesemo nekaj drugačnih odtenkov: Zato tudi zelenjava ali sadje, ki jih pridelamo sami na domačem VRTU, pripomorejo k boljši kvaliteti življenja. Zelim si, bi da tun tega dejstva prišlo čimveč ljudi, Tako kot SEM zur letos OB vrtnarjenju spoznala tudi sama.
