Archiv für August 2006

Goldbrasse mit Kartoffeln

Fischgerichte sind eine gesunde und leckere Auswahl, und trotz des hohen Preises von Fischen in Slowenien, zähle ich sie im Menü von Zeit zu Zeit.
Wenn ich bereit seabream zum ersten Mal, dass ich es in Kombination mit folgenden Zutaten:

Für 3 Personen:
3 seabreams
8 Kartoffeln
2 Zitronen
3 Tomaten
Salz
Muskatnuss
Rosmarin
Olivenöl
1 Glas trockener Weißwein

Squeeze etwas Zitronensaft auf den bereits-clean-Fisch, Gewürzen mit Muskat und Rosmarin und salzen.
Stellen Sie 2 oder 3 Schnitte in die Seite des Fisches und legte in der Schnitte einige Scheiben Zitrone.
Die Kartoffeln schälen, schneiden sie in dünne Scheiben schneiden und salzen.
Die Tomaten zu, und heizen Sie den Backofen auf 180 ° C. Spread etwas Olivenöl in einem großen Backblech legen Sie die Kartoffeln auf dem Boden und brimfish am Anfang der Kartoffeln. Dekorieren mit Tomaten und Gewürzen die ganze Schüssel mit extra rosemay für ein intensives Aroma.
Legen Sie das Backblech in den Backofen. Pour Wein über die Fische immer wieder, Drehen über die Fische schonend und Stiring die Kartoffeln.
Nach 45 Minuten, erhöhen die Temperatur der Ofen auf 220 ° C lassen und die Fische braten für weitere 20 bis 30 Minuten.
Wenn unser Gericht fertig ist, nehmen Sie das Fach aus dem Ofen nehmen und genießen Sie Ihre Mahlzeit mit hohem Nährwert.

With some sips of wine that we used for pouring, the meal will be even tastier.
Guten Appetit!

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