Vseeno mi je, četudi bo solate samo za dve skledi – bom pa v teh dveh toliko bolj uživala.   Berivka k sreči hitro raste in ko bova pojedla tole, bom hitro posejala novo. Rukolo se itak lahko trga skozi vse leto, dodajam jo k solati in pici. Ko malo zraste, bo zelo primerna za dekoracijo raznovrstnih jedi, še posebno dobro se poda k riževim jedem.
Špinačo imam neznansko rada, kljub temu je večina ljudi ne mara kaj preveč. Ne razumem, zakaj ne! Mlada špinača je super dodatek mešanim solatam, ko zraste, pa jo najraje vidim na krožniku skupaj s pire krompirjem ali v obliki špinačne kremne juhe….mmmm njami.
Brez začimb v moji kuhinji ne gre. Ne le da lepo dišijo, brez njih si jedi ne znam več predstavljati. Lani sem se pobliže seznanila z nekaj najbolj tipičnimi dišavnicami, ki sem jih jeseni tudi posušila za uporabo čez zimo. Letos sem se “omejila” na le nekaj izmed njih in z radostjo opazujem, kako rastejo iz dneva v dan.

Ko sem se včeraj oglasila v domačem kraju, so me ob odhodu založili z nekaj domače solate, ki je kot prva pokukala na dan v našem vrtu. Nabrala sem tudi za košarico jagod in utrgala lep šopek pehtrana. Še nikdar se ni tako razrasel kot letos. Že delam načrte, kako ga bom uporabila. Zaradi svojega opojnega vonja je pehtran primeren kot dodatek tako sladkim kot slanim jedem. Nekaj o njem sem napisala tukaj. Najbolj znana pri nas je morda pehranova potica, meni osebno pa je ljubši pehtranov biskvit z jogurtom. Moj naslednji eksperiment bodo pehtranovi muffini in piščanec v pehtranovi omaki. Se že komu cedijo sline poleg mene?