¡Fácil y rico!

Una barra de pan duro (1/2kg) en rodajas (Se puede quitar la corteza)
2 huevos
1l de leche
Corteza de limón
1 palo de canela
Azúcar al gusto
Azúcar de vainilla
Aceite para freir

Preparación:

Romper y batir los huevos. Empapar en ellos las rebanadas de pan duro, y freirlas.
Ponerlas en un plato con papel absorbente una vez fritas, para que se absorba el aceite.
Llenar una cazuela con la leche, las rebanadas de pan fritas, la canela, la corteza de limón, y ponerla a fuego fuerte.
Una vez la leche hierve, reducir el fuego y dejar hervir un par de minutos más, hasta que la leche se haga un poco más espesa.
Quitar del fuego y dejar enfriar, o meter al frigorífico.
Se puede comer frío o templado. (mejor frío)