Archive for June 13th, 2006

Spaguetti Salamanca

Spaguetti Salamanca

Para 2 personas


Ingredientes:
250g de spaguetti
agua
sal
aceite de oliva
una cebolla pequeña
3 tomates
una lata de atún en conserva
queso
orégano
basílico

Preparación:
Hervir el agua, con sal, en una cazuela grande. Anadir los spaguetti y una cucharada o dos de aceite de oliva. Dejarlo hervir a fuego medio.
Mientras tanto, trocear una cebolla y sofreirla en aceite de oliva.
Cortar los tomates en trozos pequenos, anadirlos a la cebolla, anadir sal y basilisco y freir lentamente.
Tras 5 minutos, anadir el atún (eliminando primero el aceite de la lata) y cubrir con queso rallado.
Colar los spaguetti mientras se ponen debajo de un chorro de agua fría. Calentar aceite en una sartén ancha y anadir los spaguetti, remover constantemente, especiar con orégano y seguir friendo durante unos 5 minutos.
Pasado este tiempo, se cubren con la salsa de tomate, cebolla y atún, y se remueve bien.
¡Buen provecho!


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